Au Domaine de la Chevrue, nous attachons une grande importance aux méthodes traditionnelles de culture de la vigne. Parmi elles, il en est une peu connue du grand public mais précieuse pour la pérennité du vignoble : la marcotte.
Qu’est-ce qu’une marcotte ?
La marcotte est une technique de reproduction végétative utilisée en viticulture pour remplacer un pied de vigne manquant ou affaibli. Contrairement à la plantation d’un jeune plant, la marcotte permet de recréer un pied à partir d’un sarment (une branche) d’un pied voisin, tout en gardant une connexion racinaire temporaire avec ce dernier.
Le principe est simple :
- Un sarment sain et vigoureux est courbé vers le sol,
- Une partie est enterrée dans la terre,
- Seule l’extrémité ressort pour former le futur pied.
Après quelques mois, des racines se forment au niveau de l’enterrage, et une fois bien installées, on peut sectionner la tige qui relie la marcotte au pied mère : le nouveau plant devient autonome.
Pourquoi utiliser les marcottes ?
- Remplacement doux et progressif : Lorsqu’un pied meurt, au lieu de tout arracher et replanter, la marcotte permet une transition en douceur, sans perturber la ligne de palissage.
- Adaptée au terroir : Puisqu’elle provient du même plant, la marcotte est déjà acclimatée au sol et au climat local.
- Économique et naturelle : Pas besoin d’acheter un plant greffé. La marcotte, c’est la vigne qui se régénère toute seule, sous l’œil du vigneron.
Le saviez-vous ?
Les marcottes peuvent mettre plusieurs mois à prendre racine, parfois une année entière avant d’être séparées du pied mère. Une vraie leçon de patience… et de respect du rythme de la nature.
Au Domaine de la Chevrue, nous continuons de marcotter régulièrement dans nos rangs, surtout lorsque nous repérons des pieds affaiblis. C’est une solution patiente, artisanale et respectueuse du cycle de la vigne, qui s’inscrit pleinement dans notre approche de la viticulture.
